Nos Entrées

Terrine Bio façon Grand-Mère
Poireaux Vinaigrette
Œuf Poché, Sauce Marchand de Vin
Soupe à l’Oignon Gratinée
Petite Salade Pontissalienne
Tarte au Thon à la Dijonnaise

Découvrez nos formules

Nos Plats

Andouillette de Troyes Grillée
Pièce de Bœuf et sa Sauce Poivre
Cuisse de Poulet Désossée Marinée
Poisson du Moment à la Plancha
Cocotte de Poulet Sauce Normande
Salade de Chèvre Chaud et Lard grillé
Plat du jour (du lundi au vendredi)

Nos Desserts

Crème Brûlée au Macvin
Tarte du Moment
Mousse au Chocolat
Faisselle, Miel & Amandes
Coupe Glacée (2 boules)
Ile Flottante
Pavlova façon Bouillon

Tous nos plats sont servis avec Frites et Salade Verte, à volonté.
Accompagnement du moment : Haricots Verts ou Riz 3.50€

Notre Carte

Les suggestions à la carte de la Marmotte

(Hors formule)

Assiette du Haut Doubs • 18€00
Une recette locale composée de Saucisse de Morteau, Jambon Fumé,
Pomme de Terre au Four et Cancoillotte

Entrecôte • 25€00
Une pièce de Boeuf généreuse d’environ 300g

Burger Comtois • 17€50
Pain Rustique, Steak Haché, Salade, Tomate, Oignons confits, Noix, Comté, Crème Lardée

Choucroute du Bouillon • 16€50
Choucroute, Pomme de Terre au Four, Knack, Lard Grillé, Jambon Grillé et Saucisse de Morteau

Et parce que la convivialité passe aussi par l’accessibilité, nous avons imaginé
3 formules claires et attractives :

Un plat à 11,90€
Entrée + Plat ou Plat + Dessert à 15,90€
La formule complète à 19,90 €

Sans oublier notre Menu Enfant pour les petits gourmands !

Notre ardoise vous réserve également de belles surprises à la carte avec des suggestions locales ! (Hors Formules)

Nos Formules

Haut Doubs Bouillon, c’est un restaurant qui vous accueille comme à la maison : authentique, généreux, simple et sincère.
Un endroit où l’on se retrouve pour bien manger, rire, discuter… et repartir le cœur léger !